Since 1972

品牌故事

五十多年前，一位印尼归侨女士在澳门开了一家小小的糕点店，开启了三代人的美食传承之路。

1972

二十世纪中叶，印尼排华浪潮波及华侨社区，大批印尼华侨被迫离开家园。李缀治女士辗转来澳避难，怀着对印尼传统美食的思念与手艺，在澳门文第士街创办了「美丹小食店」，以传统印尼美食服务归侨食客及街坊市民。

1975

随着口碑传开，顾客日益增多，搬迁至高士德大马路更大的店铺继续经营。

2013

创办人李女士的两位侄仔李志勤先生及李志谦先生接手经营，延续美丹的传统味道。

2014

家族第三代苏家图先生接手，在激成工业大厦设立自家工场，继续坚持打造印尼手作糕点的风潮，保留经典菜式并扩展至4间分店。

纪录片

澳门日报「味力澳门」— 半世纪美味如一

美丹的故事是澳门印尼归侨文化的缩影。二十世纪中叶，印尼排华浪潮迫使大批华侨离开家园，他们辗转来到澳门避难定居，带来了丰富的印尼饮食文化。美丹正是这段历史的活见证——每一款糕点都承载着印尼群岛的传统制法和南洋香料的记忆，在澳门这片融汇东西方文化的土地上生根发芽、代代相传。

四十多年来，美丹坚持与专注制作印尼美食产品，遵照原有制作程序及原材料生产。第三代传人苏家图先生继续坚持打造印尼手作糕点的风潮，菜单上依然保留不少经典菜式。每一件糕点都是手工制作，没有捷径，只有对品质的坚持。